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南瓜的食療作用
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  導語:南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重視。不僅美味可口,而且有著不可忽視的食療作用。

  中醫認為,南瓜色黃味甘,多補元氣,不得以賤而忽之。《本草綱目》記載其有補中益氣之效,明《滇南本草》云“利小便”。現代醫學研究指出,南瓜果實中有7%-17%的果膠,其吸附力很強,能黏合與消除人體內的細菌及其毒性物質,保護消化道黏膜,對消化道潰瘍有一定療效。南瓜的果實中豐富的維生素有保護黏膜的作用,對于保護視力、預防眼疾、美容減肥等均有一定作用。

  食療功效

  去燥

  南瓜營養豐富,能幫助腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,增強免疫力,緩解春燥。

  補血

  南瓜中含“鈷”,有補血作用,清代名醫陳修園說:“南瓜為補血之妙品。”

  美容

  常吃南瓜,可使大便通暢、肌膚豐美,尤其對中年女性有美容作用。

  殺蟲

  多吃南瓜可用于兒童蛔蟲、絳蟲、糖尿病的治療,并能降低麻疹的患病危險。

 

  注意事項

  胃熱病人忌食

  中醫認為,胃熱病人宜食寒涼性食物,而秋季的南瓜性溫熱,胃熱病人食用南瓜后會加重胃熱,加重病情。

  熱淋病人忌食

  中醫認為,熱淋為泌尿系統感染發炎所致,飲食上應食寒涼清熱通淋之物,而南瓜屬溫熱性食物,熱淋病人忌食。

 

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